by おきレシ
[2011-01-17 11:47:12]

材料(2人分)

かんしょ(さつま芋) 300g
揚げ油 適量
■シロップ
砂糖 100g
生姜 少々
少々
1/3カップ

作りかた

1.
かんしょ(さつま芋)は皮をむいて、薄くスライスする。
2.
鍋に油を熱しカラっと揚げる。
3.
厚鍋に砂糖 100g、水 1/3カップ、塩少々、生姜汁少々を入れ火にかける。かき混ぜながら 5分程して火を消す。
4.
揚げたかんしょ(さつま芋)を鍋に入れ、シロップをからませる。