沖縄島野菜を使った「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」

おきなわ食材レシピネット「おきレシ」内の「うちなー島ヤサイ料理コンテスト応募ページ」よりレシピと料理の写真一点を投稿し応募してください。

• ※レシピの投稿には「おきレシ」への会員登録を必要です。
• ※なお、一店舗より複数名が応募する際には会員登録は個々人で行っていただき、コンテストへの参加については必ず店舗名を入力ください。

一次審査

1.書類審査

・応募されたレシピ及び写真を審査します。なお、審査は「おきレシ」上にて、会員の投票により決定します。

2.審査期間

・平成23年12月12日（月）～12月24日(土)

3.結果通知

・一次審査通過者については「おきレシ」上にて発表します。

最終審査

1.審査方法

・一次審査を通過した応募者から提供された作品の試食により、予め定めた審査方法に基づき審査を行います。
※一次審査通過者は、展示用料理（1人分）と審査員が試食する分の試食用料理（7人分）のご用意をお願いします。
※なお、材料費は５千円を限度として主催者側が負担します。

2.各賞の決定方法

・最高得点の作品を最優秀賞に決定します。
・最高得点が２点出た場合は、審査員が協議してその内の1点を得点順で優秀 賞とし決定します。
・次点として得点順で優秀賞、優良賞を各1点、その他入賞等を決定します。

3.審査日時

・平成24年1月11日（水） 14:00～

4.審査会場

・財団法人 学校給食会

表　彰

• ・最優秀賞、優秀賞、優良賞、その他入賞等を表彰します。
• ・表彰された応募作品については、レシピ集を作成し紹介します。
• ・入賞作品については、賞状と別途賞金（品）を授与します。
• ・日　時：平成24年2月4日（土）
• ・場　所：おきなわ花と食のフェスティバル2012会場（奥武山公園）内

試食展示

• ・日　時：平成24年2月4日（土）～5日（日）
• ・場　所：おきなわ花と食のフェスティバル2012会場内

• ・応募作品のレシピの著作権、写真、出版物その他のメニュー紹介に係る使用権については、沖縄県に帰属します。
• ・応募書類（写真含む）は返却しません。
• ・一次審査を通過した応募レシピは島ヤサイの消費拡大、販売促進のため、レシピ集としてまとめ、Webサイトや雑誌等を通じて公開します。
• ・一店舗より複数の作品は応募可能ですが、一次審査通過作品については、原則一店舗１品とする。但し、一店舗より複数の料理人が応募した際にはこの限りではありません。