チバリヨー!全国ゴーヤ料理レシピコンテスト2012



最終審査結果
でーじじょーとー(最優秀賞)
ゴーヤーのシャーベット冷やしそうめん minotang
じょーとー(優秀賞)
ゴーヤとチキンの塩麹レモン炒め 桃とん
ふつうのじょーとー(優良賞)
ゴーヤースプレッド マロン
協賛賞
沖縄ホーメル賞【5名様】
ゴーヤー&スパムと夏野菜のカレーオムレツ おは
ゴーヤーとコンビーフのいろいろ巻き もんちっち~
ゴーヤとランチョンミートのサンドベニエ マロン
ゴーヤとスパムのスパゲティ パすけ
ゴーヤー&チリビーンズ♪ ririkaoru
泡盛に合うで賞【2名様】
サクッと!ゴーヤとバナナの香ばし揚げ 桃とん
ゴーヤと鶏皮の湯引き えいちょん
ワインに合うで賞【2名様】
ゴーヤーのニョッキ・ブルーチーズソース bergamot
ゴーヤーチャンプルーアメリカ~ン Ohina
キッズスマイル賞【1名様】
シャキとろ♪南国ゴーヤパンナコッタ kaoso
ゴーヤースイーツ賞【1名様】
ゴーヤのチョコレートケーキ♪ ariel
協同青果賞【10名様】
スーチカーのゴーヤーロースー(苦瓜肉絲) やっけーしーじゃ
苦い鮎まんま 富澤舞
パリッとジュワッと!ゴーヤー鳥皮巻き焼き ちゅるる
ゴーヤーのおつまみHOTケーキ ペンギン
パプリカな茄子とゴーヤ大豆味噌和え やちゃmaru
ゴーヤー紅鶏天・塩麹おろしを添えて。 yaya
ゴーヤと桜エビの佃煮 Kiki
ベトナム風味!ゴーヤチキンソテーフォー! オリエンタルママ
ゴーヤと豆のファラフェル olive*mio
クイックイージーなゴーヤーライスコロッケ gonzalesue
イルマーレ賞【1名様】
ゴーヤと海老のサラダ風米粉ガレット ゆゆ
上原ミート賞【10名様】
4~15位の方に一次審査通過賞としてお送りいたします。
※お1人様につき1つとなります。
※上位3レシピに選ばれた方は、対象外となります。
一次審査通過レシピ
じょーとー数上位レシピ 【10名様】
新ゴーヤちゃんぷるー えいちょん
ゴーヤとチキンの塩麹レモン炒め 桃とん
冷やしておいしい塩麹でゴーヤカレーの軍艦 ちきぽん
沖縄カレー焼きそば 桃とん
あまからゴーヤのタコライス たまねぎしぇふ
ゴーヤの油淋鶏風♪ RION4026
白玉ゴーヤのガスパチョ風スープ くぅりぃす
夏のピリ辛ゴーヤーチャンプルー 桃とん
絶品!ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き S☆F
ゴーヤーとトロサーモンのタルタル ソムリエH
ブロガー&スタッフ選定レシピ 【5名様】
ゴーヤー寿司 kikuocafe
ゴーヤースプレッド マロン
ゴーヤチップス・ローズマリー風味 イタリアーナ
ゴーヤーのシャーベット冷やしそうめん minotang
何にでもかけちゃって具沢山ゴーヤーソース sorasora
主催
おきなわ食材レシピねっと「おきレシ」
協賛
・株式会社 沖縄ホーメル
・株式会社 上原ミート
・沖縄酒類販売 株式会社
・沖縄イタリアン イルマーレ
・株式会社トリムフーズ
・沖縄協同青果株式会社
後援
・財団法人 沖縄観光コンベンションビューロー
・イオン琉球株式会社
・オイシックス株式会社
・沖縄野菜プロジェクト協同組合
・横浜エフエム放送株式会社(FM横浜)
投稿期間
平成24年7月5(木)~8月4日(土)
投票期間
平成24年8月5(日)~8月31日(金)
募集規定
・夏の代表ヤサイ「ゴーヤ」を使ったレシピであること。・応募レシピはオリジナルで未発表ものに限ります。・料理のジャンルは和・洋・中を問いません。
テーマ
短時間で簡単に作れるゴーヤ料理。
対象
どなたでも参加可能です。※参加の際におきレシへの無料会員登録が必要です。 新規会員登録はこちらから
発表
おきなわ食材レシピネット「おきレシ」にて発表いたします。
審査について
【一次審査】応募されたレシピの中から、一般会員にて「じょーとー」(評価ボタン)による一次審査を行います。※「じょーとー」とは沖縄方言で「最高・いいね」という意味です。(注)お1人での複数投票は禁止となっております。
本コンテスト一次審査の採点基準の「じょーとー」ボタンを押すためだけに
おきレシ会員登録、退会を繰り返されている方がいらっしゃるようです。
そのような行為が発覚した際はそのじょーとー数はカウント除外といたします。
公正な審査となるよう努めておりますので御了承下さいますようお願い申し上げます。
また、上記理由等により「じょーとー」による評価のみでは一次審査通過から
もれてしまうレシピもあるのではないか?ということから、
おきレシスタッフとおきレシブロガーさんにて全レシピをチェックして
「じょーとー」数だけでなく、最終審査にて実際に食べてみたい!
というレシピ5品を追加選定することとなりました。
※1:当初予定の10品につきましては一般利用者による「じょーとー」数により一次審査通過となります。
※2:追加5品につきましては「じょーとー」数を除外し、おきレシスタッフ、おきレシブロガーさんにて選定されます。
コンテスト期間中での審査方法の追加になり申し訳ございませんが
御了承いただけますようお願い申し上げます。


 
【二次審査(最終審査)】一次審査を通過したレシピを沖縄県内調理施設にて、おきレシにてレシピを再現し試食審査を行い入賞者を決定します。
※レシピ応募の際、 ・コンテスト参加に使用するゴーヤの「産地」、 ・ゴーヤを「購入した店舗名、」 ・「近隣で沖縄食材が購入できるお店」 の3項目を記載していただきますが、内容は審査には影響しません。
賞名
総合部門1位:でーじじょーとー(最優秀賞:賞金10万円)
2位:じょーとー(優秀賞:賞金5万円)
3位:ふつうのじょーとー(優良賞:賞金3万円)
各1名様
※総合部門上位3位内のレシピは琉宮ダイニング「亀仙人」、南国ダイニング「鬼さん」、ごちそうや「飛梅」にて期間限定メニューとして提供されます。受賞者には賞金のほか期間限定メニューの無料チケットもプレゼント!!
特別協賛部門
■株式会社トリムフーズ様
・キッズスマイル賞(賞金1万円:1名様)
※お子様でも喜んで食べられるゴーヤレシピ
・ゴーヤスイーツ賞(賞金1万円:1名様)
※ゴーヤを使ったスイーツレシピ
■上原ミート賞(10名様)
・あぐーのしゃぶしゃぶセット
■ 沖縄協同青果賞(10名様)
・南国沖縄特産品詰合せ
■ 沖縄ホーメル賞(5名様)
・ゴーヤと相性抜群!コンビーフハッシュ(1ケース12個入)
沖縄イタリアン イルマーレ賞(2名1組様)
・ディナー無料チケットプレゼント
※イルマーレ賞受賞レシピはプロ監修のもと、イルマーレで期間限定メニューとして提供されます。
■ 泡盛に合うで賞(2名様)
沖縄酒類販売株式会社様より下記2本セットを2名様に
・瑞穂酒造 沖縄限定販売古酒(泡盛) 「熟成十年古酒 古都首里(コト シュリ)25度」720m
・津波古酒造 「沖縄の美(シマヌククル)」720m
※特別協賛部門賞は随時追加されます。
ゴーヤとランチョンミートのサンドベニエ

ゴーヤとランチョンミートのサンドベニエ

ほろ苦いゴーヤを甘い衣で揚げました。

noname
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ゴーヤと桜エビの佃煮

ゴーヤと桜エビの佃煮

夏の定番!我が家のおいしい常備菜♪

Kiki

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肉巻きゴーヤーめし

肉巻きゴーヤーめし

一気に何個もいけちゃうよ。

あんこちゃん

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さっぱり!ゴーヤーとイカの簡単マリネ

さっぱり!ゴーヤーとイカの簡単マリネ

生のゴーヤー好きになってほしいなぁ☆

がじゅまる食堂

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