うちな~島ヤサイ料理コンテスト

うちな~島ヤサイ料理コンテスト 最終審査結果発表

沖縄でとれた伝統的な島ヤサイをおいしく食べるオリジナルアイデアレシピを大募集!今年のテーマは「食育」です。下の6品の島ヤサイから1品を使用してチャレンジ!

トウガン・ニガナ・ヘチマ・カンダバー・シカクマメ・紅イモ トウガン ニガナ ヘチマ カンダバー シカクマメ 紅イモ















一般・学生・親子部門 グランプリ賞金3万円

※親子・学生部門のグランプリは図書券2万円+県産食材1万円相当を進呈。その他各部門の入賞者、一次審査通過レシピ投稿者には沖縄県産食材2,000円相当を進呈。

テーマ 大切な人へつくってあげたい食育メニュー

伝統的島ヤサイを使い簡単でおいしい家族の健康を考えた、体と心に優しい家庭料理を募集します。

対象

◆一般部門
専門、大学生、社会人
◆学生部門
小中高生
◆親子部門
小学生以下のお子様とその保護者
飲食店部門 グランプリ賞金5万円

※入賞者へは沖縄県産食材2,000円相当を進呈。
一次通過したお店は「おきレシ」にて店舗紹介予定!また、入賞レシピが食べられるお店もサイト内で紹介します。

テーマ 食べることで伝える食育

島ヤサイや地域食材を活用し、食塩や脂肪分を控えた外食でも健康的で栄養バランスのとれたメニューを募集します。

対象

(1)「おきなわ食材の店」認定店、またはおきなわ食材を積極的に活用する沖縄県内の飲食店・宿泊施設などであること。

(2) 応募者は最終の試食審査にて料理を再現できること。

(3) 入賞作品を商品化できる飲食店・宿泊施設などであること。

応募方法

(1) おきなわ食材レシピネット「おきレシ」内の「うちなー島ヤサイ料理コンテスト応募ページ」よりレシピ名、レシピ内容、料理写真を一点投稿してください。投稿(応募)には、おきレシの会員登録が必要です。

(2) インターネット応募ができないかたについては、所定の応募用紙と合わせて料理の写真を別添し、下記宛先まで郵送してご応募ください。応募用紙は「おきレシ」サイトよりダウンロードいただくか、担当までお問い合わせください。

審査方法

●一次審査
「おきレシ」会員による投票、および審査員による書類審査のうえ、一般・学生・親子部門はそれぞれ3品、
飲食店部門は6品のレシピを選出。

●ニ次審査
一次通過レシピの作品を試食し審査。各部門よりグランプリ(最優秀賞)、優秀賞、入賞作品を決定する。

表彰

【一般・学生・親子部門】
各部門「グランプリ(最優秀賞)」1点、「優秀賞」を1点、「入賞」を1点決定する。
※副賞として一般部門最優秀賞(1名様)へ賞金3万円をプレゼント。
親子部門・学生部門最優秀賞(各1名様)図書券2万円分+県産食材1万円分をプレゼントする。
その他、各部門の優秀賞者・入賞者、一次審査通過作品(約6名)へ沖縄県産食材2,000円分をプレゼントする。

【飲食店部門】
各部門「グランプリ(最優秀賞)」1点、「優秀賞」を1点、「入賞」を2点決定する。
※副賞として賞品最優秀賞(1店舗)へ賞金5万円をプレゼント。
優秀賞者1名、入賞者2名には沖縄県産食材2,000円分をプレゼントする。
その他、一次審査通過した全店舗と料理人の紹介を行う(おきレシ等に掲載)

●表彰式
・2/2(日)花と食のフェスティバル会場にて、一般・学生・親子部門、飲食店部門の
「グランプリ(最優秀賞)」、「優秀賞」、「入賞」者の表彰いたします!
※飲食店部門の「グランプリ(最優秀賞)」、「優秀賞」、「入賞」作品の試食会も同時開催いたします。

うちな~島ヤサイ料理コンテストお問い合わせ・応募先

光文堂コミュニケーションズ株式会社

901-1111 南風原町字兼城577番地

TEL 098-889-1131

e-mail shimayasai@kobundo.net

担当:大城