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かぼちゃ入りスパゲティーミートソース

107 | by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

2人分
かぼちゃ 200g
人参 中1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
牛肉 150g
トマトピューレ 50ml~100ml
適宜
ウスターソース 適宜
しょう油 適宜
スパゲティー 200g

作りかた

1.
玉ねぎはくし型、または千切りにして透明になるまで炒める。

2.
かぼちゃは皮をむいて薄めに切り、1.に加え更に水を加えてゆっくりつぶしながら煮る。

3.
ピーマン、人参、牛肉は千切りにして 2.に加える。

4.
次にトマトピューレかトマトケチャップ、塩、ソース、しょう油などで好みに味をととのえて弱火で煮込む。

5. タイトルタイトル
アルデンテに茹で上げたスパゲティーを絡め皿に盛る。

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