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マグロ丼

482 | by おきレシ
[2011-03-02 11:01:23]

材料

4人分
マグロ 400g
おろし生姜 小さじ2
おろしにんにく 小さじ2
砂糖 小さじ3
コチュジャン 大さじ2
しょう油 小さじ4
ゴマ油 小さじ4
大葉 6枚
玉ねぎ 2個
水菜 適量
きざみのり 適量
ご飯 約800g
白ゴマ 少々
海ぶどう 適量

作りかた

1.
マグロは薄くスライスし、調味料となる生姜・にんにく・コチュジャン・しょう油・ごま油と合わせておく。

2.
玉ねぎは薄くスライスして、電子レンジに 1分くらいかけておく。

3.
水菜は 3cm位の長さに切り、よく洗っておく。大葉も刻んでおく。

4.
ご飯をどんぶりに盛り、きざみのりにかける。2.と 3.をボールで合わせて、のりの上に盛る。

5.
調味料に漬けたマグロと海ぶどうを盛りつける。

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