調理時間: | — |
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カロリー: | — Kcal |
鶏骨付き肉(ぶつ切り) | 240g |
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サラダ油(又はラード) | 大さじ1 |
ニンニク | 小さじ1/2 |
生姜 | 小さじ1/2 |
ネギ | 大さじ1/2 |
水 | 640ml |
きくらげ | 40g |
タケノコ | 20g |
酒 | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1 |
しょう油 | 小さじ1 |
ごま油 | 少々 |
こしょう | 少々 |
さやえんどう | 2枚 |
2時間位かけて煮込むとよりおいしくなる。
シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える1品です。
まーさんレポート
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