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しそジュース

227 | by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

2人分
赤シソ 100g
白糖 100g
2 1/2カップ
50ml

作りかた

1.
シソの葉をきれいに洗って水分を切る。

2.
鍋に水を入れ沸騰したらシソの葉を入れ、3分くらい煮たら葉を取り出す。

3.
砂糖を入れ、おろし際に酢を入れる。

4.
冷凍しておくと一年中利用できる。

お料理のポイント

シャーベットやゼリーなどの色づけにも利用できる。

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