古くから伝わる沖縄の伝統料理。
・昆布や大根と煮込んだ代表的な汁物で、肉が骨からはずれるくらい煮るのがコツです。 ・冬場には大根を夏場には冬瓜がよく使用されます。
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冷凍麺と中華スープで即席!ゴーヤうどん♪
おきレシ47号掲載レシピ エバラ
島野菜を南フランス料理に!
出しでとろりの冬瓜をリゾットと食す幸せ~
まーさんレポート
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