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シークヮーサーゼリー

883 | by JAおきなわ
[2011-06-07 16:52:19]

シークヮーサー果汁をふんだんに使った

材料

◆A
400g
グラニュー糖 80g
かんてん(無色) 1パック(4g)
シークヮーサー果汁(生搾り) 200g
◆B
1 大さじ6
シークヮーサー果汁(生搾り) 大さじ3
はちみつ 大さじ2
◆C
シークヮーサー果汁(生搾り) 60g
はちみつ 60g
ソーダ(無糖) 160g
◆D
シークヮーサー 人数分
◆E
アセロラーピューレ 適量(好みで)
生クリーム 適量(好みで)

作りかた

1.
鍋に材料Aのシークヮーサー果汁以外を全て入れて火にかける。

2.
氷水に あて荒熱を取りシークヮーサーを入れる。盛り付け皿に1/3程度盛り 付け冷蔵庫に入れる。

3.
材料Bを仕込む。

4.
シークヮーサーの皮を破らないで器を作る。

5.
2を3の中に入れ冷蔵庫で固める

6.
材料Cを作る。

7.
固まった1の中にバニラアイスを入れ、器にしたシークヮーサーをのせ5を注ぎ入れ出来上がり。

お料理のポイント

~「JAおきなわアワー わんぱく宝島」より~

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