レシピを投稿する
2011.10.07

シークヮーサーの手羽揚げ

シークヮーサーの手羽揚げ

パリッとさわやか

2011.10.07
269
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

手羽先 4本
片栗粉 適量
適量
白こしょう 適量
〈調味料A〉
シークヮーサージュース(100%) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
グラニュー糖 8g
料理酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
■飾り
レタス 適量
白ごま 適量

作り方

1下準備

・手羽先はペーパーで水気を拭く。

2揚げる

手羽先は両面塩,白こしょうをし、片栗粉をまんべんなく全体にまぶし、170度の油であげる。

3煮立たせる

フライパンに調味料Aを入れ、弱火で熱し、煮立ったら火を止める。

4絡める

油を切った2.を3.に入れ全体に絡める。

5仕上げ

器にレタスを敷き、4.をのせ、白ごまをかけて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・最後にフレッシュのシークヮーサーを絞ると風味も出て美味しい。

・材料は全て正味表示。

同じ食材のレシピ

2011.06.14 魔法のわんパクサーターアンダギー

黒みつたっぷりのソースで香ばしさアップ!

2015.01.22 喜屋武保育所 ぬちぐすい スープ

海人の町糸満市立保育所のセーイカいか墨汁

2013.01.05 島ラッキョウの味噌チーズ焼き

作:OYP賛助会員 大友美幸

2014.05.13 さんまのうめ焼き

さんまとうめを使ったレシピ