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イカのメンチカツ

252 | by おきレシ
[2011-01-17 15:37:03]

材料

2人分
イカ 250g
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
パン粉 1/4カップ
適宜

作りかた

1.
イカの足を洗って水分をよくとり、叩いて細かくする。(フードプロセッサーに皮付きのまま足を入れてかけると簡単)

2.
玉ねぎを油でよく炒め、冷えたらイカと混ぜ、塩こしょうをする。

3.
パン粉の上に適宜取り出し、両面にパン粉をつけ、フライパンに油を 1cmくらい入れて両面を焼く。

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