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フィシュロコモコ

377 | by うぉレシ(魚レシ)
[2012-08-10 09:53:02]

お魚のロコモコ!!甘辛たれが美味しい

材料

5人分
2カップ
タマン(ハマフエフキ) 5切れ
キャベツ 3枚
5個
片栗粉 適量
適量
■タレ
しょうゆ 大さじ5
砂糖 大さじ5

作りかた

1. 米を炊く
米は洗ってざるにあげ、炊いておく。

2. 下準備・目玉焼きを作る
キャベツは千切り。白身魚は食べやすい大きさに切る。卵は半熟状の目玉焼きにする。

3. タレを作る
鍋にしょうゆ・砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かす。

4. 魚を調理する
魚の切り身に片栗粉をまぶし、170度の油で3分間揚げる。揚げた魚は手順3のタレにからませておく。

5. 盛り付け
器にご飯を盛り、その上にせん切りしたキャベツ、手順4の魚、目玉焼きをのせる。お好みでタレをかけてもOKです。

お料理のポイント

タレにすりおろししょうが・すりおろしニンニク・コチュジャン・一味唐辛子・柚子胡椒など少し加えてアレンジ可能!!いろんな味を楽しんで♪ 魚はタマンを使っていますがなんでもOKですよ~

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