調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
メカジキ | 250g |
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長ネギ | 1本 |
にんにく | 1かけ |
生姜 | 1かけ |
卵 | 1個 |
片栗粉 | 大さじ3 |
豆板醤 | 小さじ1 |
ケチャップ | 50g |
砂糖 | 20g |
塩 | 少々 |
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
水 | 100cc |
油(炒め油) | 大さじ1 |
油(揚げ油) | 適量 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
揚げ焼きする時はしっかり火を通さなくてもいいです、その後調味料と一緒に加熱するので。。。
大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
まーさんレポート
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