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パッションフルーツゼリー
おきレシ
2011.02.23
9075
1
0
調理時間:
40分
カロリー:
— Kcal
材料
(
ゼリーカップ10個
)
パッションフルーツ絞り汁
100ml
水
525ml
アガー
30~35g
砂糖
1/2カップ
作り方
パッションフルーツは 1/2に切り、種を取り出しミキサーに 2~3秒かけ、こし器でこす。
分量の砂糖と水を鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。
アガーと砂糖をビニール袋の中で混ぜ、沸騰したお湯にかき混ぜながら徐々に入れる。
砂糖とアガーが溶けたら火からおろし、1.のパッションフルーツの絞り汁を入れ混ぜ合わせ、ゼリー型に流し固める。
冷蔵庫で冷やすと尚おいしくなる。
お料理のポイント
ゼリー型の代わりにパッションフルーツの皮を利用してもよい。
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(外部リンク)
パッションフルーツ絞り汁
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