ささ身とスナップえんどうのもずくクリーム

薄あげにシリシリした具をいれた巾着煮込み

3種のお茶をたっぷりふったスティック

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

熱を冷ます冬瓜入りの夏向け生春巻きです。