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ささ身とスナップえんどうのもずくクリーム

522 | by アイミッキー
[2012-12-04 14:36:03]

マスタードのアクセントが後引きます。

材料

4人前
もずく 50g
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
ささみ 4本
スナップえんどう 150g
30g
小さじ1
トマト 1個

作りかた

1. 下ごしらえ
もずく、マヨネーズ、粒マスタードをボールに和える。ささ身は筋をとって酒をふり、ラップをしてレンジで火を通す。スナップえんどうは筋を取り、塩を入れた湯でさっと茹でる。トマトはくし型にカットする。

2. 和える
あら熱が取れたささ身は手で裂き、スナップエンドウとトマトと一緒に1のボールに入れて和える。

お料理のポイント

もずくの粘りでとてもクリーミーになります。マスタードのアクセントが後引く味です。

コメント (1)

もずくクリーミードレッシングとしてサラダにかけてもおいしそうですね♪

by tamacooo
[2012-12-11 23:23:23]

まーさんレポート (0)

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