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415
1
5
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ミンチ
180g
卵
1個
パン粉
10g
塩
少々
島人参(茹で)
5g
ゴーヤ(茹で)
3g
■ソース
黒糖
100g
水
50㏄
もろみ酢
50~60㏄
パイン
10g(お好みで)
コンスターチ水とき
適宜
かざりスライスゴーヤ
適量
作り方
1
手順1
島人参をサイコロよりも小さく切り、した湯でする。 ゴーヤも同じ様にする。
2
手順2
豚ミンチに材料を全部入れまぜて、一口サイズのボールを作る。
3
手順3
160℃の油でボールを揚げる。
4
手順4(ソース)
もろみ酢を火を入れ、水と黒糖を入れ、味をみて、水ときコンスターチでとろみをつける。
5
手順5(仕上げ)
皿にスライスしたゴーヤをひき、ミートボールをおき、スライスパインとソースをかけて完成。
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島人参
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黒糖
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まーさんレポート
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