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島豚のミートボール黒糖もろみ酢ソース

284 | by みきちゃん
[2013-02-05 13:12:35]

子どもに大人気お惣菜

材料

2人分
ミンチ 180g
1個
パン粉 10g
少々
島人参(茹で) 5g
ゴーヤ(茹で) 3g
■ソース
黒糖 100g
50㏄
もろみ酢 50~60㏄
パイン 10g(お好みで)
コンスターチ水とき 適宜
かざりスライスゴーヤ 適量

作りかた

1. 手順1
島人参をサイコロよりも小さく切り、した湯でする。 ゴーヤも同じ様にする。

2. 手順2
豚ミンチに材料を全部入れまぜて、一口サイズのボールを作る。

3. 手順3
160℃の油でボールを揚げる。

4. 手順4(ソース)
もろみ酢を火を入れ、水と黒糖を入れ、味をみて、水ときコンスターチでとろみをつける。

5. 手順5(仕上げ)
皿にスライスしたゴーヤをひき、ミートボールをおき、スライスパインとソースをかけて完成。

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