2011.01.07

ピーマンの佃煮

2011.01.07

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料

ピーマンは二つ割にし、種をとり、洗って水を切っておく。ピーマンを縦に 5cmの千切りにする。

厚手の鍋に、しょう油、砂糖を沸騰させ、ピーマンを入れて煮込む。

花がつお、白ゴマはフライパンで別々に煎っておく。

ピーマンの液が少なくなってから弱火にし、煎った花がつおとゴマを入れて、焦がさないように混ぜ合わせる。

生姜汁を入れて水気がなくなるまで煮つめ仕上げる。

ピーマンの佃煮作ってみましたぁ☆
生の生姜がなかったのでチューブ入りで代用しましたが、
それでも美味しく仕上がりました!ヽ(゜∀゜*)ノ

生姜の風味をきかせたほうがいいと思うので、
もしチューブを使う場合は生おろしタイプを使うのがオススメです。

nanami.n

簡単2ステップで腸美人♪

ゴーヤの苦味にカボチャの甘みを加えました

あっさりとした食味が好評である。

2011.04.01 米アンダーギー

渡嘉敷村の伝統食、おやつにもオススメ。