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トマトを使ったレシピ
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レタスを使ったレシピ
うりずんのサラダ
2011.01.17
うりずんのサラダ
おきレシ
2011.01.17
1735
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2~3人分
)
うりずん
100g
豚肉(かたまり)
150g
白ねぎ
1/2本
生姜(薄切り)
2枚
酒
大さじ2
トマト
中1個
レタス
1/3個
フレンチ又は中華ドレッシング
適量
作り方
豚肉に軽く塩・こしょうをし、もみこむ。深皿に入れ、白ねぎのぶつ切り、生姜の薄切りをのせ、酒をふりかけ 15~ 20分程蒸す。
うりずんはキレイに洗い、両端を7mm程切り落とし、塩を入れた熱湯で湯がき、冷水にとる。トマトは湯むきし、くし型に切る。
レタスは水に放し、丁寧に洗う。大きい葉数枚を残し、あとは食べやすい大きさにちぎる。
器に大きいレタスの葉を敷き、ちぎったレタスの上に、1.の豚肉・うりずん・トマトを盛り付ける。
フレンチ又は中華ドレッシングをお好みでかける。
お料理のポイント
蒸し上げた豚肉は、そのまま冷ます。冷めた豚肉は食べやすい大きさに切る。
まーさんレポート
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トマト
レタス
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