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ねぎとしょうがたっぷりグルクマのなめろう
2015.12.09
ねぎとしょうがたっぷりグルクマのなめろう
お酒にもごはんにもぴったりです
ひでおばあ
2015.12.09
637
0
0
調理時間:
20分
カロリー:
— Kcal
材料
グルクマ(サバに近い魚です)
1尾
たまねぎ
1/4個
長ネギ
1本
しょうが
1かけ
味噌
大さじ1
しょうゆ(お好みで)
数滴
塩
少々
作り方
1
手順1
グルクマは3枚におろして、中骨を切り落とす。
2
手順2
1を細かく切り、みじんぎりの長ネギ、たまねぎ、しょうがを加え、塩を少々加え、包丁でたたく。
3
手順3
粘りがでてきたら、味噌と加え(しょうゆを数滴、お好みで)、お好みの硬さになるまで、さらにたたく。※私は具材がちゃんとまじり合っているものが好きなので、写真ようになるくらいまでたたきます(練ったり)。
まーさんレポート
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