本部町でとれたもずくをたっぷり使用したもずく丼は給食でも人気です。
材料（4人分）
| もずく | １６０ |
| 豚挽き肉 | １００ |
| にんじん | ６０ |
| 玉ねぎ | １２０ |
| 小松菜 | １００ |
| おろしにんにく | ７．２ |
| 醤油 | ２４ |
| みりん | ２０ |
| 三温糖 | ６．４ |
| 豆板醤 | ０．６ |
| 塩 | ２．４ |
| こしょう | ０．０４ |
| 油 | ４ |
| でんぷん | ８ |
作りかた
1.
１、もずくは塩抜きし、食べやすい長さに切っておく。
2.
２、にんじん、玉ねぎは粗みじん、小松菜は１センチにカットする。
3.
３、鍋に油をひき、豚挽き肉、にんにくを入れて炒める。
4.
４、火が通ったらにんじん、玉ねぎを入れさらに炒める。
5.
５、もずくを加えて調味料で味付けする。
6.
６、小松菜を加え、でんぷんでとろみをつけて仕上げる。
7.
（本部学校給食センター）