by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

かぼちゃ 200g
人参 中1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
牛肉 150g
トマトピューレ 50ml~100ml
適宜
ウスターソース 適宜
しょう油 適宜
スパゲティー 200g

作りかた

1.
玉ねぎはくし型、または千切りにして透明になるまで炒める。
2.
かぼちゃは皮をむいて薄めに切り、1.に加え更に水を加えてゆっくりつぶしながら煮る。
3.
ピーマン、人参、牛肉は千切りにして 2.に加える。
4.
次にトマトピューレかトマトケチャップ、塩、ソース、しょう油などで好みに味をととのえて弱火で煮込む。
5.
タイトルタイトル アルデンテに茹で上げたスパゲティーを絡め皿に盛る。