by おきレシ
[2011-01-07 17:03:19]

材料(約3人分)

じゃがいも 500g
合挽肉 150g
玉ねぎ 1/2個
1個
少々
こしょう 少々
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
適宜
揚げ油 適宜

作りかた

1.
じゃがいもは皮をむき適宜に切り、蒸して熱いうちにつぶし冷ましておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、挽肉とともに炒め、塩、こしょうをする。
3.
1.と 2.を混ぜ合わせ、つなぎに卵を加えてよく合わせて俵状に形どり、小麦粉、卵、パン粉をつけて 180度の揚げ油でこんがりと揚げる。