by おきレシ
[2011-01-07 17:08:13]

材料(2~3人分)

かぼちゃ 300g
チーズ 75g
1個
パン粉 適量
片栗粉 適量
薄力粉 適量

作りかた

1.
カボチャは良く洗って、縦 1cmの厚さの形にそって切り、固めに蒸して(又はゆでる)、塩、こしょうしておく。
2.
蒸しあがったカボチャに片栗粉を薄くまぶし、チーズを 5mmの厚さに切ってカボチャにはさむ。
3.
卵をときほぐし 2.を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて 180度位の揚げ油でこんがりと揚げる。