by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(5人分)

かぼちゃ 600g
チーズ 150g
小麦粉 大さじ3
2個
片栗粉 100g
食塩 小さじ1
揚げ油 適宜
パン粉 2カップ

作りかた

1.
かぼちゃはきれいに洗って1cmの厚さに切る。
2.
かぼちゃを硬めに茹でて、塩、こしょうをしておく。
3.
茹でたかぼちゃに片栗粉をうすくまぶし、チーズを5mmの厚さに切ってかぼちゃにはさむ。
4.
小麦粉、卵液(卵と同量の水を加えたもの)、パン粉の順につけて揚げる。