by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

赤シソ 100g
白糖 100g
2 1/2カップ
50ml

作りかた

1.
シソの葉をきれいに洗って水分を切る。
2.
鍋に水を入れ沸騰したらシソの葉を入れ、3分くらい煮たら葉を取り出す。
3.
砂糖を入れ、おろし際に酢を入れる。
4.
冷凍しておくと一年中利用できる。

お料理のポイント

シャーベットやゼリーなどの色づけにも利用できる。