by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ゴーヤー 1本
豚ひき肉 80g
玉ねぎ 40g
溶き卵 1/2個分
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量

作りかた

1.
ゴーヤーはよく洗って、1cm幅に輪切りにしてから中のわたを取り、リング状にして軽く塩、こしょうをしておく。
2.
豚ひき肉は、みじん切りにした玉ねぎを加えて、塩、こしょうして、つなぎに溶き卵を加えてよく混ぜる。
3.
ゴーヤーのリングをまた板の上に並べて、スプーンで肉をリングに詰める。
4.
肉詰めしたゴーヤーは、小麦粉をまぐし、溶き卵をつけ、パン粉をまぶして180度の油で揚げる。