by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ゴーヤー 200g
イカ 100g
人参 1/6本
玉ねぎ 1/4個
1個
小麦粉 70g
少々
40ml
揚げ油 適量

作りかた

1.
ゴーヤーは縦半分の割り、種とわたを取り、半月型の薄切りにする。
2.
イカは 3cmくらいの短冊切りにする。
3.
人参、玉ねぎは 3cmの千切りにする。
4.
ボールに卵をほぐし、分量の水、塩を入れて調味し、小麦粉を一度に入れてざっと合わせ、1.と 2.と 3.を入れ、軽く混ぜる。
5.
180度に熱した油で色よく揚げる。