by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ゴーヤー 150g
豆腐 1/8丁
鶏挽肉 50g
少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/4

作りかた

1.
ゴーヤージュースやゴーヤーゼリーを作った絞りかすを使う。
2.
絞りかすに豆腐と鶏挽肉を混ぜ合わせ、塩で味を付ける。つなぎに片栗粉を入れる。
3.
直径 3~ 4cmの団子状に丸め蒸す。(海苔の上に乗せ、油で焼いてもよい)
4.
蒸した団子を油で焼き、海苔の上に乗せる。(油で焼かず蒸したままでもいただける)