by おきレシ
[2011-01-11 17:43:11]

材料(グラタン皿1台)

ゴーヤー 250~300g
むきエビ 150g
マッシュルーム 小1缶
小麦粉 250~300g
バター 50~100g
牛乳 300ml
溶けるチーズ 適量
塩・こしょう 少々

作りかた

1.
小麦粉、バター、牛乳でなめらかなホワイトソースを作る。
2.
ゴーヤーはスライスし、むきエビとマッシュルームとそれぞれ湯がいておく。
3.
材料を全部合わせ塩・こしょうで味を調えておく。
4.
さらに、1.のホワイトソースと混ぜ合わせグラタン皿に盛り、溶けるチーズを振りかけオーブンで焼き上げる。