色どり野菜のらっきょう酢漬け
材料
| セロリ | 1本 |
| ピーマン赤・緑 | 各1個 |
| パプリカ | 1個 |
| Aコープらっきょう酢 | 1カップ |
作りかた
1.
セロリはすじを取り斜め2ミリに切り、薄塩を振って10分程おいたらしぼる。
2.
他の野菜も同様に切り容器に入れ、らっきょう酢を注ぎ2～3時間漬ける。
お料理のポイント
JAおきなわ おいしいレシピ -組織活性部（女性部）作成-