by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ゴーヤー 中1/4本
1個
150ml
お好み焼き粉 1カップ
小さじ1

作りかた

1.
ゴーヤーはきれいに洗って表面の粒をおろし金でおろし、網しゃくしで軽く青汁と果肉の部分に分けておく。
2.
ボールに卵と水、塩を入れ最後にお好み焼き粉を加えて混ぜ合わす。苦味を調整しながら青汁を加える。
3.
焦げ付きにくいフライパンを準備し、サラダ油をしいて熱し 2.の種を円形に流して両面を程よく焼く。