by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

薄切り豚肉 150g
ごぼう 75g
人参 25g
青菜(任意のもので) 25g
しょう油 大さじ1 1/2
大さじ1/2
砂糖 大さじ3/4
だし汁 適量

作りかた

1.
細いごぼうは皮をこそぎ 10cmの長さに切り水にさらす。人参も同様の太さにして、これらを下茹でする。
2.
だし汁と調味料を鍋に入れ 1.を加えて、煮汁が多少残る位まで煮詰める。
3.
豚肉 2枚を広げて、青菜と 2.の材料をしっかり巻いて残った煮汁で煮る。