by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

さやいんげん 100g
白みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょう油 少々
練りからし 小さじ1/4

作りかた

1.
さやいんげんは筋を取り、たっぷりの水に塩ひとつまみ入れ沸騰させた鍋で湯がき、冷水に取り水気を切っておく。
2.
1.のさやいんげんは 3cm長さに切る。
3.
からしみそをつくる。白みそ・砂糖・しょう油・練りからしをすり鉢でよくすり合わせる。
4.
さやいんげんとからしみそを和え器に盛る。