by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

キュウリ 1本
干し椎茸 3枚
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/2個
かに缶詰 1/4缶
糸寒天 5本
■合わせ酢
大さじ1 1/2
少々
しょう油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ3/4

作りかた

1.
キュウリ、トマトは薄切り、玉ねぎはさらして固くしぼっておく。
2.
椎茸はもどして千切りにし、うす味をつけておく。
3.
糸寒天は水につけて柔らかくもどし、ざく切りにしておく。
4.
かには軟骨を取り除いてほぐしておく。
5.
器に糸寒天を散らすように彩りよく盛り付け、合わせ酢をかける。