by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

わかめ 6g
タケノコ 60g
しょう油 6ml
5g
青ねぎ 少々
■だし汁
500ml
かつお節 適量

作りかた

1.
鍋に水 500mlを入れ、沸騰したらかつお節を入れて火を止めかつお節が沈むまで置き、布漉しする。
2.
わかめは水に戻し、1cm位の大きさに切っておく。
3.
タケノコはくし型に切っておく。
4.
ねぎは小口切りにしておく。
5.
1.のだし汁を火にかけ、わかめ、タケノコを入れて煮る。しょう油・塩で調味して最後にねぎを入れ、火を止める。