by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

ひら茸 400g
タケノコ(水煮) 400g
削り節 50g
水飴 100g
■調味液
しょう油 180cc
みりん 50cc

作りかた

1.
平茸、たけのこは水洗いをする
2.
ひら茸は4cm位の長さに、たこのこは5mm厚くらいのいちょう切りにする。
3.
鍋にけずり節、調味液、水飴を入れて煮立て、ひら茸をたけのこを加えて、汁気がなくなるまで煮る。