by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

タケノコ 40g
椎茸 20g
白身魚 60g
人参 20g
アーサ(戻したもの) 20g
ヒハツ 少々
だし汁 2カップ
少々
しょう油 少々
生姜 少々

作りかた

1.
タケノコ、椎茸、人参、白身魚は一口大に削ぎ切りする。
2.
だし汁の中でゆっくり具が煮えるまで火を通し、塩、しょう油で味をつけ、おろし際にアーサ、生姜汁を加える。