by おきレシ
[2011-01-14 15:55:03]

材料(2人分)

さやいんげん 150g
きくらげ(戻したもの) 100g
大さじ1 1/2
生姜 少々
赤唐辛子 1/2本
■合わせ酢
100ml
砂糖 50ml
しょう油 50ml

作りかた

1.
さやいんげん、きくらげは短冊切りにきる。合わせ酢を作っておく。
2.
深鍋に油を熱し、みじん切り生姜と赤唐辛子を加え、その中にさやいんげん、きくらげを加えて更に炒める。
3.
合わせ酢を加えて煮上げる。
4.
深めの器に移し、冷蔵庫で冷やしてから食するとおいしい。