by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(流し型1台)

ツノマタ(乾燥) 280g
ポークランチョンミート 1 / 2缶(170g)
ツナ 120g
大さじ1 1 / 2
■調味液
3カップ
だしの素 小さじ1
小さじ1 1/2
しょう油 大さじ2 1/2

作りかた

1.
ポークランチョンミートを角切りにし、焼き色がつくまで十分いためる。ツナを加えて炒める。
2.
水、だしの素、塩、しょう油で調味液を作る。
3.
ツノマタが調味液でヒタヒタになるようにし、厚手の鍋にフタをし弱火で3分位蒸し煮する。
4.
ツノマタが少ししなったら、調味液をなじませながら5分位炒める。
5.
バットに入れて形を整える。十分に冷めてから切り分ける。

お料理のポイント

具と調味液がヒタヒタ程度。ツノマタは3~7日位水に浸しておく。