冬瓜を使った蒸しケーキです!

by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(パウンドケーキ型1台)

冬瓜 100g
小麦粉 300g
ベーキングパウダー 大さじ1
2個
バター 100g
黒糖(粉) 200g
干しぶどう 適量

作りかた

1.
小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいにかける。
2.
冬瓜はおろし金でおろす。
3.
ボールにバターを入れて練り、次に粉黒糖、卵を入れてよく混ぜる。
4.
次に冬瓜と干しぶどうを入れて混ぜ、小麦粉を加え、軽く混ぜる。
5.
ケーキ型に種を入れて 30~ 40分程蒸す。

お料理のポイント

冬瓜の水分量によって分量を加減する。