by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

生姜 少々
ニンニク 2片
玉ねぎ 200g
マッシュルーム 1/2缶
ピーマン 1個
セロリ 1本
挽肉 300g
トマトソース 2カップ
トマトケチャップ 1/2カップ
小さじ2
こしょう 少々
パプリカまたはナツメグ 少々
スープストック 1 1/2カップ
スパゲッティー(乾) 180g
塩(茹で湯用) 適量
バター 適量

作りかた

1.
生姜、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、ピーマンはみじん切りにする。
2.
マッシュルームは缶から出して薄切りにする。
3.
鍋にサラダ油を熱し、1.の材料を炒め、玉ねぎの色が変わったら挽肉、マッシュルールを入れて炒める。
4.
肉の色が変わるまで炒めたら、トマトソース、スープ、ケチャップを入れ、塩、こしょう、香辛料を入れ弱火で煮込む( 1時間 )
5.
スパゲティーは茹で上げ、ザルにあげ水気を切ったら鍋に移し、4.のソースを絡めて塩・こしょうで味を整え皿に盛る。