by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

ニオウシメジの軸 250g
だし汁 6カップ
しょう油 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ3
炒りゴマ(黒) 少々

作りかた

1.
ニオウシメジは軸を水洗いし、半月の細切りにする。
2.
鍋にだし汁をとり、しょう油、砂糖、みりんを加え、その中にニオウシメジを入れ、汁気がほとんど無くなるまで煮詰める。
3.
器に盛り付け、炒りゴマをふりかける。