by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

島人参 150g
だし汁 150ml
白ゴマ 適量
■調味料
砂糖 大さじ1/2~3/4
小さじ1/2
梅酢 小さじ1/2

作りかた

1.
島人参を 4~ 5cmの長さに切り(縦 2こ割り)、だし汁と調味料を合わせて煮る。
2.
白ゴマを半つぶしにして 1.の人参を転がして、白ゴマを全体にからませる。

お料理のポイント

島人参を煮た状態で冷凍保存してもよい。