by おきレシ
[2011-02-15 15:21:05]

材料(4人分)

パインアップル 50g
大根 50g
きゅうり 50g
梅干し 大1個
砂糖 10g
3g

作りかた

1.
大根はイチョウ切り、きゅうりは輪切りにし、軽く塩もみをする。
2.
パインもイチョウ切りにする。
3.
梅干しの種を取り出し、果肉をみじん切りにする。
4.
ボールに、強く絞った大根ときゅうり、パインを入れ、梅干しと砂糖を加えて和えたら、冷蔵庫に入れておく。
5.
1~2日目が食べ頃、過ぎると味が落ちる。

お料理のポイント

パインの色と香りと形を生かした料理。