by おきレシ
[2011-02-15 15:36:33]

材料(250mlコップ 2)

パインアップル 200g
グラニュー糖 200g
リンゴ酢 200ml

作りかた

1.
パインは皮をむき、飾り用のパインを 1割程取り、小さく刻んでおく。残りはミキサーにかけ、布漉ししておく。
2.
グラニュー糖はリンゴ酢に溶かしておく。
3.
1.と 2.を混ぜ合わせ、貯蔵ビンに入れて冷蔵庫に保管する。
4.
冷水で 4~ 5倍に薄めて飲む。

お料理のポイント

ドレッシングやすし酢の隠し味としても利用できる。 密封し 75度の湯温で 20分間殺菌し、冷却すれば常温で保存できる。