by おきレシ
[2011-08-24 20:47:06]

材料(2人分)

豚耳皮 100g
きゅうり 100g
もやし 50g
パインアップル 1/2個
■ピーナッツ酢
ピーナッツバター 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1/2

作りかた

1.
耳皮は皮を焼いて毛をこそげ取り、きれいに洗って丸ごと 30分位茹でる。
2.
長さ 5cm、幅 2mmの線切りにし、塩をしておく。使う時は熱い湯をかけてもみ洗いして塩気と油気を抜く。
3.
きゅうりは線切りにし、もやしは茹でておく。パインも切っておく。
4.
きゅうり、パイン、もやし、耳皮をピーナツ酢であえる。