by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(ゼリーカップ10個)

パッションフルーツ絞り汁 100ml
525ml
アガー 30~35g
砂糖 1/2カップ

作りかた

1.
パッションフルーツは 1/2に切り、種を取り出しミキサーに 2~3秒かけ、こし器でこす。
2.
分量の砂糖と水を鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。
3.
アガーと砂糖をビニール袋の中で混ぜ、沸騰したお湯にかき混ぜながら徐々に入れる。
4.
砂糖とアガーが溶けたら火からおろし、1.のパッションフルーツの絞り汁を入れ混ぜ合わせ、ゼリー型に流し固める。
5.
冷蔵庫で冷やすと尚おいしくなる。

お料理のポイント

ゼリー型の代わりにパッションフルーツの皮を利用してもよい。